Тараторът е класическа българска студена супа, идеална за горещите месеци, тъй като е изключително хидратираща и лека за храносмилането. Основният състав включва кисело мляко, краставици, чесън, копър и малко орехи. Киселото мляко осигурява пробиотици, а краставиците допринасят за хидратацията. За приготвянето му са ви необходими петстотин грама кисело мляко и две средни краставици. Приготвя се за по-малко от десет минути. Тараторът е отличен избор за лека вечеря или освежаващ обяд, който няма да натовари храносмилателната ви система.
